Lẩu ngon Hà Nội là món ăn được nhiều người ưa thích lựa chọn. Trên thị trường có rất nhiều quán lẩu khai trương với mong muốn đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên không phải quán lẩu nào cũng ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Vì vậy, Top360 đã tìm hiểu và muốn giới thiệu đến bạn những quán lẩu ngon Hà Nội không thể bỏ lỡ sau.
Review 20 Quán Lẩu Hà Nội Mà Bạn Nên Thử Một Lần
Còn gì thú vị bằng khi cùng bạn bè, người thân thưởng thức những nồi lẩu thơm ngon, hãy cùng Top360.vn điểm qua những quán lẩu ngon Hà Nội mà bạn nên ghé qua một lần sau nhe!
Lẩu Nấm Gia Khánh – Tinh túy từ thiên nhiên
Địa chỉ | 67 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 10:00 – 21:30 |
SĐT | 02437.868.418 – 0773.611.118 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/thuong-hieu/lau-nam-gia-khanh |
Website | https://launamgiakhanh.vn/ |
Fanpage | fb.com/giakhanhhotpot/ |
Lẩu Nấm Gia Khánh là một trong những quán lẩu ngon Hà Nội được nhiều khách hàng biết đến và ưa chuộng lựa chọn. Đây được đánh giá là một trong những địa chỉ mà nếu bạn đã thưởng thức một lần thì chắc chắn sẽ ưng ý và muốn ghé qua thêm lần nữa. Lẩu Nấm Gia Khách sẽ đem đến những món ăn giúp bạn kích thích vị giác và có trải nghiệm thú vị.
Thực đơn của quán:
- Các loại rau: khoai môn, rau muống, rau cải xoong, rau cải xanh…
- Nấm bụng lợn, nấm hương tươi, nấm yến, nấm kim châm,…
- Canh hải sản, canh đặc biệt
- Các loại thịt: thịt ếch, thịt bò, thịt gà,…
- Khai vị: dưa chuột chẻ, khoai môn chiên, khoai lang chiên, khoai tây chiên
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Combo 6 người | 1.519.000 |
Combo 4 người | 1.055.000 |
Combo 2 người | 577.000 |
Set 180 – dành cho 4 người | 740.000 |
Set 250 – dành cho 4 người | 1.080.000 |
Set 300 – dành cho 4 người | 1.220.000 |
Lẩu Nướng Mỹ Anh – Lẩu nướng ngon tại Hà Nội
Địa chỉ | Số 03 ngõ 149 Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 10:00 – 22:30 |
SĐT | 0964.882.772 – 0964.378.989 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/lau-nuong-my-anh-lau-nuong-trau-quy.j02hn9/thuc-don |
Fanpage | fb.com/launuongmyanh/ |
Lẩu Nướng Mỹ Anh cũng là một trong những địa chỉ lẩu ngon Hà Nội thu hút nhiều khách hàng với không gian rộng rãi, thoáng đãng với 3 tầng và có sức chứa 500 khách. Nhà hàng còn nhận tổ chức các buổi liên hoan, sinh nhật với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn, dịch vụ hài lòng cho khách hàng.
Thực đơn của quán:
- Salad hoa quả, salad nhiệt đới
- Khoai tây chiên, khoai lang kén
- Gà chiên mắm
- Kim chi cải thảo
- Ba chỉ bò sốt Mỹ Anh
- Tim heo cháy tỏi
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Set liu riu 2 người | 199.000 |
Set liêng biêng 3 người | 299.000 |
Set hải sản 3 người | 349.000 |
Set siêu bét nhè 6 người | 599.000 |
Set tới bến 4 người | 499.000 |
Set lẩu riêu 3 người | 299.000 |
BBQ HotPot – Nướng đường phố Hàn Quốc
Địa chỉ | 107K1, Phố Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 9:00 – 23:00 |
SĐT | 02435.122.881 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/saigon-bbq-hotpot |
Website | https://www.bbqhotpot.vn/ |
Fanpage | fb.com/BBQ-Gi%E1%BA%A3ng-V%C3%B5-302593296481073 |
BBQ HotPot là nhà hàng thức ăn nhanh chuyên về các món lẩu nướng và hơn 30 món từ khác như pizza, hamburger, tokbokki,… đặc biệt là gà BBQ Chicken – món ăn thương hiệu của nhà hàng. Đây là địa chỉ thích hợp để tổ chức những bữa tiệc nhỏ trong gia đình như tổ chức sinh nhật cho các bé hay đơn giản là cùng bạn bè đi ăn.
Thực đơn của quán:
- Ba chỉ tẩm hành
- Bạch tuộc nướng
- Bánh gạo phủ phô mai
- Bò cuốn nấm kim châm
- Cánh gà tẩm mật ong
- Chân gà rút xương
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Combo 4 (dành cho 4 – 6 người) | 470.000 |
Lẩu Thái hải sản | 360.000 |
Lẩu kim chi | 360.000 |
Lạ Quán – Quán lẩu ngon Hà Nội
Địa chỉ | 6A P. Hàng Lược, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 6:00 – 22:00 |
SĐT | 0989.995.711 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/la-quan-lau-thai-hai-san |
Website | http://laquan.vn/ |
Fanpage | fb.com/laquanlauthai/ |
Lạ Quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách với 3 cơ sở tọa lạc tại những vị trí thuận lợi tại Hà thành. Quán thu hút khách hàng nhờ hương vị đặc trưng trong từng món ăn và cách bài trí đẹp mắt, hấp dẫn. Lạ Quán cam kết nguồn nguyên liệu tại đây đều là thực phẩm chất lượng, tươi ngon nhất nên bạn có thể yên tâm lựa chọn ăn uống.
Thực đơn của quán:
- Salad rong biển trứng cua
- Khoai lang chiên mật ong
- Gỏi miến Thái
- Bánh mì nướng phomai
- Ngô chiên
- Xôi chiên phồng
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Lẩu gà | 300.000 – 500.000 |
Lẩu Thái | 300.000 – 500.000 – 700.000 |
Lẩu chim câu | 350.000 – 550.000 |
Lẩu ếch | 300.000 – 500.000 |
Lẩu riêu | 350.000 – 500.000 |
Lẩu bò nhúng dấm | 350.000 – 550.000 |
Lẩu Phan – Buffet bò Úc ăn đến lúc phải bò thì thôi
Địa chỉ | Số 9 Đào Duy Anh, Phường Phương Mai, Quận Đống Đa, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 10:00 – 22:00 |
SĐT | 19.002.808 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/thuong-hieu/phan-lau-cac-mon |
Website | https://lauphan.com/ |
Fanpage | fb.com/Lauphanbuffet |
Địa chỉ tiếp theo trong danh sách hôm nay là Lẩu Phan – quán lẩu tại Hà Nội với không gian trẻ trung, hiện đại cùng những hương vị lẩu đặc sắc kết hợp với đồ nhúng chất lượng, đặc biệt là thịt bò nhập khẩu từ Úc. Lẩu Phan luôn đặt tâm huyết cũng như sự sáng tạo của mình vào từng món ăn để tạo ra những món lẩu thơm ngon, độc đáo.
Thực đơn của quán:
- Bánh bao chiên
- Tim heo ướp sa tế
- Chả bò ngô
- Bánh gạo hải sản xào cay
- Bò mềm thượng hạng
- Đậu hũ phô mai
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Set lẩu 10 món | 129.000 |
Set lẩu 28 món | 179.000 |
Set lẩu hải sản đặc biệt | 229.000 |
Buffet nấm | 15.000 |
Buffet tráng miệng | 25.000 |
Lẩu Cốc AKAY – Ẩm thực Thái trong từng chiếc ly
Địa chỉ | |
Giờ mở cửa | 17:00 – 21:30 |
SĐT | 0936.401.369 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/akay-com-rang-lau-coc |
Fanpage | fb.com/LauCocAKAY/ |
Lẩu Cốc AKAY – nơi giúp bạn no căng bụng với những món lẩu cốc thơm ngon, giá rẻ. Món lẩu tại AKAY sẽ được dùng với nước lẩu thái có hương vị đặc trưng và đặc biệt có rất nhiều loại topping. Điều gây ấn tượng với thực khách khi đến đây là những miếng thịt ba chỉ bò Mỹ và tôm siêu tươi, siêu ngon.
Thực đơn của quán:
- Vịt quay Lan Quế Phường
- Phá lấu triều châu
- Lẩu cốc với đầy đủ topping
- Xôi thập tam hương
- Mì trộn vịt quay
Lẩu Thái TomYum – Hệ thống nhà hàng lẩu Thái TomYum, đồ nướng tự chọn
Địa chỉ | Số 15 Lô 2 Ngõ 67 Phố Phùng Khoang, Nam Từ Liêm, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 17:00 – 00:00 |
SĐT | 0913.056.269 |
Dịch vụ ship hàng | https://shopeefood.vn/ha-noi/lau-ht-lau-thai-tomyum-do-nuong-tu-chon |
Fanpage | fb.com/lauthaitomyumdonuongtuchon/ |
Lẩu Thái TomYum là một trong những địa chỉ uy tín và quen thuộc của những thực khách đam mê lẩu thái tại Hà thành. Quán có không gian thoáng đãng, sạch sẽ, nhẹ nhàng và rất gần gũi. Nước lẩu tại Lẩu Thái TomYum rất thơm ngon với màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng khiến nhiều khách hàng vô cùng hài lòng và ưa chuộng.
Thực đơn của quán:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Nấm chiên
- Ngô chiên
- Đậu hũ
- Gỏi tôm xoài xanh
- Chân gà chiên mắm
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Set lẩu 2 người | 250.000 |
Set lẩu 3 người | 350.000 |
Set lẩu 4 người | 450.000 |
Set nướng 2 người | 300.000 |
Set nướng 3 người | 400.000 |
Tuấn Lẩu – Ăn là ghiền
Địa chỉ | 94 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 9:00 – 23:30 |
SĐT | 0912.423.273 – 0909.381.084 |
Dịch vụ ship hàng | https://shopeefood.vn/ha-noi/tuan-lau-thanh-nhan |
Fanpage | fb.com/TU%E1%BA%A4N-L%E1%BA%A8U-%C4%82n-L%C3%A0-Nghi%E1%BB%81n-100790198058950/?ref=page_internal |
Tuấn Lẩu cũng là một địa chỉ lẩu ngon Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua. Quán sở hữu đội ngũ nhân viên nhiệt tình, luôn phục vụ khách hàng một cách chu đáo cùng đội ngũ đầu bếp tay nghề cao, luôn mang đến những món ăn hấp dẫn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thực đơn của quán:
- Set lẩu thái thập cẩm
- Set lẩu thái sườn sụn bò
- Set lẩu thái bạch tuộc
- Sườn sụn
- Lòng non
Lẩu Thái MQ – Nhà hàng ẩm thực truyền thống Thái Lan
Địa chỉ | Tầng B1, TTTM Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 11:00 – 21:30 |
SĐT | 0911.422.911 |
Dịch vụ ship hàng | https://shopeefood.vn/ha-noi/lau-thai-mq-savico-megamall |
Fanpage | fb.com/lauthaiMQ2017/ |
Lẩu Thái MQ là địa chỉ nhận được nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng nhờ những món ăn hấp dẫn và dịch vụ tốt, phục vụ chuyên nghiệp. Quán đã có hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động, luôn thu hút khách hàng nhờ vào nước lẩu siêu ngon được nấu theo phong cách riêng biệt với giá cả hợp lý.
Thực đơn của quán:
- Bò cuộn nấm kim châm
- Bò ba chỉ
- Váng đậu
- Nấm kim châm
- Mì tôm
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Combo bò xả láng 2 người | 199.000 |
Combo hải sản 2 người | 219.000 |
Combo gia đình 4 người | 399.000 |
Combo hot MQ | 619.000 |
XÔ Seafood – Lẩu ngon Hà Nội được săn đón
Địa chỉ | 112 Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 9:00 – 23:30 |
SĐT | 0965.694 .008 |
Dịch vụ ship hàng | https://shopeefood.vn/ha-noi/xo-seafood |
Fanpage | fb.com/xoseafood/ |
XÔ Seafood là quán ăn mang đến cho thực khách những trải nghiệm thích thú khi đến thưởng thức ẩm thực tại đây với không gian 2 tầng được thiết kế đầy trẻ trung và hiện đại, được decor ấn tượng với những chiếc xích đu, những chùm đèn bọc lưới, những bức tranh treo tường độc đáo,… Quán còn sở hữu thực đơn siêu đỉnh với những món ăn hấp dẫn.
Thực đơn của quán:
- Ngao hoa hấp sả
- Mực trứng chiên lá lốt
- Hàu sữa nướng mỡ hành
- Ốc móng tay xào cay
- Ốc tỏi nướng muối ớt
- Bề bề rang muối
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Lẩu bạch tuộc | 399.000 – 599.000 |
Lẩu cua bầu Nam Bộ | 666.000 – 1.288.000 |
Lẩu hải sản vị Thái | 699.000 – 1.299.000 |
Combo sauce | 366.000 – 699.000 |
Hải Sản Tươi Ngon – Nhà hàng hải sản tươi ngon tại Hà Nội
Địa chỉ | 108 P. Ô Chợ Dừa, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội |
Giờ mở cửa | Mở cửa cả ngày |
SĐT | 0988.126.382 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/hai-san-tuoi-ngon-108-o-cho-dua |
Fanpage | fb.com/haisantuoingon108ochodua/ |
Một địa chỉ không thể không nhắc đến tiếp theo chính là Hải Sản Tươi Ngon – nơi cung cấp những món ăn được chế biến từ nguồn hải sản tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng. Đội ngũ nhân viên tại quán cũng rất nhiệt tình và tâm huyết trong công việc, giá cả phải chăng cũng là một yếu tố giúp thu hút thực khách đến quán.
Thực đơn của quán:
- Tôm sú tự nhiên
- Sò huyết đại
- Các loại ốc: ốc hương, ốc móng tay, ốc gai,…
- Mực ống Quảng Ninh
- Cá chình tự nhiên
Tadifar – Kéo biển về nhà
Địa chỉ | 652 đường Láng, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 10:15 – 23:00 |
SĐT | 0945.582.293 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/hai-san-tuoi-ngon-108-o-cho-dua |
Fanpage | fb.com/tadifar |
Tadifar cũng là cái tên quen thuộc với những người sành ăn với hơn 30 món hải sản tươi ngon, phong phú, đặc biệt nhất là bề bề rang muối, sò huyết nướng, cua sốt Singapore, mẹt hải sản 8 món,… Các món ăn tại đây đều được đảm bảo về cả chất lượng và hình thức, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách dù khó tính đến đâu.
Thực đơn của quán:
- Hàu nướng mỡ hành
- Cua thịt không dây
- Khoai lang kén
- Ốc hương nướng
- Bề bề rang muối
- Sò huyết nướng
Lẩu Hải Sản Hằng Béo – Quán lẩu được nhiều người ưa chuộng
Địa chỉ | 11 P. Trần Phú, Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 10:00 – 22:30 |
SĐT | 0963.820.661 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/hang-beo-lau-hai-san |
Fanpage | fb.com/lauhaisan11btranphu/ |
Lẩu Hải Sản Hằng Béo là quán lẩu nổi tiếng nhờ thực đơn ngon, đa dạng mà giá cả lại phải chăng. Không gian quán cũng vô cùng thoải mái và dễ chịu. Quán được nhiều khách hàng lựa chọn và thưởng thức, phù hợp để tổ chức những buổi tiệc nhỏ, sinh nhật, gặp gỡ bạn bè hay họp mặt gia đình.
Thực đơn của quán:
- Nấm kim châm
- Bò Mỹ
- Sườn sụn
- Đậu hũ phô mai
- Bò viên đặc biệt
Bảng giá các combo theo set tại quán lẩu:
Thực đơn | Đơn giá (VNĐ) |
Lẩu hải sản | 350.000 – 550.000 |
Lẩu thập cẩm | 380.000 – 480.000 |
Lẩu cá hồi | 300.000 – 500.000 |
Lẩu bò sụn | 250.000 – 350.000 |
Lẩu thái hải sản | 250.000 – 500.000 |
Lẩu thái viên | 250.000 – 350.000 |
Quán Ngon 28 – Lẩu FA hải sản
Địa chỉ | Số 28 Ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 10:00 – 23:30 |
SĐT | 0948.884.881 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/quan-ngon-28-lau-fa-hai-san |
Fanpage | fb.com/quanngon28/ |
Quán Ngon 28 là nhà hàng chuyên lẩu hải sản tươi sống có tiếng tại Hà Nội với đầy đủ các loại hải sản như tôm hùm, bề bề, bạch tuộc,… Nhà hàng còn gây ấn tượng với những món ăn thơm ngon, đa dạng như lẩu bạch tuộc, lẩu thái tomyum, lẩu cua,… với hương vị đặc trưng, mới lạ.
Thực đơn của quán:
- Lẩu thái tomyum
- Lẩu tôm
- Lẩu cua
- Lẩu hải sản
- Lẩu bạch tuộc
Hải Sản Mạnh Râu – Chuyên cung cấp, phân phối và chế biến hải sản
Địa chỉ | 389 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội |
Giờ mở cửa | Mở cửa cả ngày |
SĐT | 0988.386.426 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/manh-rau-quan-nhau-hai-san |
Fanpage | fb.com/quannhauhaisanmanhrau |
Hải Sản Mạnh Râu – địa chỉ ra đời và hoạt động với mong muốn đem đến những món ăn được chế biến từ các loại hải sản tươi sống. Khi đến với nhà hàng, bạn có thể yên tâm bởi nguồn nguyên liệu tại đây đều được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thực đơn của quán:
- Lẩu hải sản
- Cá chiên giòn
- Cua sốt me
- Ốc móng tay xào bơ
- Hàu nướng mỡ hành
Sifud – Hải sản bốc tay
Địa chỉ | 269 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội |
Giờ mở cửa | Mở cửa cả ngày |
SĐT | 0904.927.337 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/sifud-hai-san-boc-tay-lau |
Fanpage | fb.com/SIFUD269/ |
Nhà Hàng Buffet Chef Dzung – Buffet hải sản thương hiệu nhà hàng lẩu tại Hà Nội
Địa chỉ | Tầng 3, Số 71 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 8:00 – 22:00 |
SĐT | 02462.859.859 |
Dịch vụ ship hàng | |
Website | https://chefdzung.com.vn/ |
Fanpage | fb.com/chefdzung.com.vn/ |
Lẩu Nấm Tràng An – Bổ dưỡng sức khỏe, chống lão hóa
Địa chỉ | Số 54 đường số 2, Khu đô thị Thành phố Giao lưu, Từ Liêm, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 9:00 – 0:00 |
SĐT | 0983.989.559 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/lau-nam-trang-an-pham-van-dong |
Website | https://launamtrangan.vn/ |
Fanpage | fb.com/launamTrangan/ |
Ashima Restaurant – Chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên mang phong cách Á Đông
Địa chỉ | Nhà N04, Tầng 2, tòa, P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 10:00 – 22:00 |
SĐT | 02473.007.314 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ho-chi-minh/ashima-restaurant |
Fanpage | fb.com/ashima.launamthiennhien/ |
Lẩu băng chuyền Hongkong – Nhà hàng buffet lẩu tại Hà Nội
Địa chỉ | 104 toà The Golden Armor Phố Nam Cao (cắt Phố Núi Trúc), Kim Mã, Hà Nội |
Giờ mở cửa | 10:00 – 22:00 |
SĐT | 02437.473.333 |
Dịch vụ ship hàng | https://www.foody.vn/ha-noi/lau-bang-chuyen-hong-kong-nam-cao |
Website | http://www.laubangchuyenhongkong.com/ |
Fanpage | fb.com/laubangchuyenHK/ |
Bật Mí Cho Bạn Cách Để Có Một Nồi Lẩu Nấm Thơm Ngon, Khó Cưỡng
Nếu bạn không muốn đi ăn ngoài vì lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm thì không cần lo lắng, Top 360 sẽ chia sẻ đến bạn cách để có thể nấu được một nồi lẩu nấm thơm ngon không kém nhà hàng.
Nguyên liệu
Nguyên liệu chế biến nước dùng
- 1 củ su hào
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm chay,…
Nguyên liệu dùng để ăn kèm
- Các loại nấm ăn kèm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm linh chi, nấm hương,…
- Các loại rau ăn kèm: rau tần ô (cải cúc), cải thảo, cải bó xôi, rau mồng tơi,…
- 1 cây chả chay, 1 cây thịt chay
- 3 miếng đậu hũ non hoặc đậu hũ trắng
- 1 kg bún hoặc mì gói
Cách nấu
Bước 1: Nấu nước dùng
Đầu tiên, bắc một nồi nước (1,5 lít) lên bếp đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi thì su hào, củ cải trắng, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái khoanh tròn nhỏ. Khi nước bắt đầu sôi, cho tất cả các loại rau vừa cắt vào nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút để rau ngấm ngọt nước.
Sau đó, bạn thử nước lẩu trước xem mùi vị thế nào rồi nêm nếm gia vị như đường, muối, bột ngọt, hạt nêm chay. Cẩn thận không thêm quá nhiều gia vị. Như vậy, phần gia vị sẽ át vị ngọt tự nhiên của các loại nấm mà chúng ta sẽ cho ở các bước sau.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Trong lúc chờ nước lẩu sôi và các loại rau vừa chín mềm, chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu ăn kèm với nước lẩu. Các loại nấm hương bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ hết bụi bẩn. Bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1-2 phút rồi vớt nấm ra, rửa sạch với nước và để ráo.
Các loại rau ăn kèm bạn nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Đậu phụ trắng hoặc lụa, rửa sơ qua nước rồi cắt miếng vuông vừa ăn, bày ra đĩa. Chả chay, cắt thịt chay thành lát mỏng, bày ra đĩa.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi nước lẩu đã sẵn sàng để sử dụng, dùng muỗng múc ra, cho vào nồi chuyên dụng và đặt lên bếp điện. Tiếp theo cho bắp non và nấm đông cô vào, đun thêm một chút (1 – 2 phút) cho ngọt rồi cho nốt số nấm còn lại và đậu hũ vào.
Vậy là bạn đã cùng Top360 điểm qua những nhà hàng lẩu ngon Hà Nội được nhiều người ưa chuộng và được tham khảo cách để có một nồi lẩu nấm thơm ngon tại nhà đơn giản. Hy vọng bạn sẽ tìm được địa chỉ và có những bữa ăn lẩu thơm ngon cùng gia đình và bạn bè.